Sau một chuỗi nhập, xuất, chuyển kho, câu hỏi của người quản lý luôn là hai cái: "Giờ hàng đang nằm đâu, còn bao nhiêu?" và "Từ nãy giờ hàng đã đi những đâu?". Odoo trả lời hai câu đó bằng hai màn báo cáo có sẵn, miễn phí trong app Tồn kho. Bài này đọc kỹ từng cột của chúng bằng chính dữ liệu cà phê ta đã dựng.

Màn 1: "Số lượng lưu kho" — hàng đang ở đâu

Vào Tồn kho → Báo cáo → Số lượng lưu kho (hoặc menu Sản phẩm → Số lượng lưu kho). Mỗi dòng là một sản phẩm tại một vị trí cụ thể:

Màn Số lượng lưu kho liệt kê 7 dòng theo vị trí: Arabica 80 tại WH Stock, Robusta 745 kg WH và 200 kg HN, Máy pha 20 trong kiện tại Kệ B, cà phê mẻ rang theo lô LO-2026-A 100 và LO-2026-B 80

Hình 1: Số lượng lưu kho. Các cột: Vị trí (hàng nằm ở kho/kệ nào), Sản phẩm, Kiện hàng, Số lô/sê-ri, Số lượng đang có, Số lượng đặt (đã được giữ cho đơn nào đó). Đọc vài dòng thật: Robusta có 745 kg ở WH/Stock và 200 kg ở HN/Stock (hai kho khác nhau); Máy pha 20 cái nằm trong kiện KIEN-XUAT-001 tại kệ "Kệ B - Máy móc"; cà phê mẻ rang tách theo lô LO-2026-A (100) và LO-2026-B (80). Dòng tổng dưới cùng: 1.245 đang có, 261 đang bị giữ.

Điểm hay của màn này: nó không chỉ nói "còn bao nhiêu" mà còn nói ở đâu, thuộc lô nào, trong kiện nào, và bao nhiêu đang bị giữ cho đơn khác. Cột Số lượng đặt rất đáng để ý — hàng "đang có" chưa chắc "bán được", vì một phần đã hứa cho đơn khác.

Mỗi dòng còn có nút Lịch sử (xem sản phẩm đó đã đi đâu) và Bổ sung hàng (đặt thêm ngay).

Màn 2: "Lịch sử điều chuyển" — hàng đã đi những đâu

Vào Tồn kho → Báo cáo → Luân chuyển sản phẩm (Lịch sử điều chuyển). Đây là nhật ký mọi lần hàng dịch chuyển:

Màn Lịch sử điều chuyển gồm 11 dòng hoàn tất: các phiếu nhập WH IN 500 kg Robusta từ Vendors, chuyển nội bộ WH INT 200 kg sang HN, xuất WH OUT cho khách, và các điều chỉnh kiểm kê theo lô

Hình 2: Lịch sử điều chuyển (lọc "Hoàn tất"). Các cột: Ngày, Tham chiếu (số phiếu), Sản phẩm, Số lô/sê-ri, Từ, Đến, Số lượng, Trạng thái. Đọc dòng thật: WH/IN/00004 và WH/IN/00005 mỗi phiếu nhập 500 kg Robusta từ Vendors (nhà cung cấp) vào WH/Stock; WH/INT/00001 chuyển nội bộ 200 kg từ WH/Stock sang HN/Stock; WH/OUT/00001 xuất 20 cái Arabica cho Customers; và vài dòng "Product Quantity Updated" là các lần điều chỉnh kiểm kê. Mỗi dòng đều "Từ → Đến" rõ ràng nên bạn thấy đúng đường đi của hàng.

Cột Từ → Đến chính là linh hồn của báo cáo: Vendors → WH/Stock là nhập mua, WH/Stock → Customers là bán xuất, WH/Stock → HN/Stock là chuyển kho nội bộ, còn Inventory adjustment là chỉnh số khi kiểm kê. Nhìn cột này là hiểu bản chất từng lần dịch chuyển.

Hai màn bổ sung cho nhau thế nào?

  • Số lượng lưu kho là ảnh chụp hiện tại — trạng thái bây giờ.
  • Lịch sử điều chuyển là cuốn phim — quá trình dẫn tới hiện tại đó.

Khi số tồn thực tế không khớp kỳ vọng, bạn mở "Lịch sử điều chuyển", lần theo các dòng Từ→Đến để tìm chỗ sai. Còn khi chỉ cần biết "giờ bán được bao nhiêu", nhìn "Số lượng lưu kho" (nhớ trừ phần đang bị giữ).

Mẹo dùng

  • Nhóm (Group by) theo Sản phẩm, Vị trí, hoặc Ngày để gom báo cáo theo góc nhìn bạn cần.
  • Bộ lọc giúp thu hẹp: ví dụ "Số lượng lưu kho" mặc định chỉ hiện vị trí nội bộ; "Lịch sử điều chuyển" mặc định lọc "Hoàn tất".
  • Cả hai đều xuất được ra file để báo cáo hoặc đối chiếu.

Nhớ ba ý

  1. Số lượng lưu kho cho biết hàng đang ở đâu, bao nhiêu, thuộc lô/kiện nào, bao nhiêu đang bị giữ.
  2. Lịch sử điều chuyển ghi mọi lần hàng đi Từ → Đến — nhập, xuất, chuyển kho, điều chỉnh.
  3. Một cái là ảnh chụp hiện tại, cái kia là cuốn phim quá trình — dùng kèm nhau để hiểu và soát kho.

Đã biết cách đọc kho, phần tới ta xem cách cấu hình cho kho chạy theo ý mình. Phần 102 nói về cấu hình quy trình kho — nhập/xuất một bước hay nhiều bước, tuyến đường hàng hóa.